Loading...
KOEKJES BAKKEN 2018-07-02T23:47:27+00:00

Project Description

Met geduld maken wij de koekjes

Het maken van de verschillende koekjes is een werkje waarbij een behoorlijke dosis geduld niet onbelangrijk is. Eerst maken wij de werktafel schoon en zetten alle spullen en ingrediƫnten klaar. Dan komt het proces van de juiste hoeveelheden zorgvuldig afwegen en in de goede volgorde mengen.

Het kneden is zwaar werk. Alles moet goed gemengd worden en gekneed tot een mooie bal deeg. Na het uitrollen van het deeg hebben we op de werktafel een grote plak deeg waar we de verschillende vormen uit kunnen steken. Alleen de mooie koekjes halen het tot de bakplaat, de uitgestoken koekje die niet perfect zijn worden weer opnieuw tot een grote bal deeg gekneed.

En dan gaan de bakplaten met de koekjes de oven in. Op de juiste temperatuur en precies lang genoeg.

Bij alle werkzaamheden kunnen we wat leren:

Bij alle onderdelen van het bakken leren we iets:

  • het afwegen leert ons de getallen en de verschillende grootheden van getallen en de verhoudingen
  • de dingen in de juiste volgorde te doen, anders mislukken de koekjes
  • de tijd en temperatuur van het bakken in de gaten houden; hoe lang duurt dat nu en hoe warm is 200 graden?
  • Hoeveel koekjes gaan er in een zakje en hoe meten we dat?